Обо мне

Обо мне
Меня зовут Владлена. Живу я в Украине. Люблю свою семью. Люблю рукодельничать. Легко увлекаюсь новыми рукодельными идеями. Мечтаю научиться шить. На кулинарных форумах мой ник - Sunita. На рукодельных форумах - Marigvana.

Постоянные читатели

воскресенье, 27 февраля 2011 г.

Блины на пиве с творогом

Масленица! Еееххууууу! Поехали! Печем блины недельку!!!!

Блины на пиве с творогом

Предлагаю Вам попробовать вкусненькие блинчики! Началась Масляная неделя и я начала печь блины )))

Для этих блинчиков нам потребуется:
2 стакана муки
400 мл пива (я брала светлое)
3 яйца
1 ст.л. сметаны (можно заменить густыми сливками)
250-500 гр творога (творог взяла базарный, поэтому добавляла по необходимости к начинке, не хватало его, так я добавила еще и с сахаром смешала)
1 ст.л.сахара (в тесто)+в начинку к творогу
соль (по вкусу)
масло сливочное или сало (для жарки)
изюм (по желанию, добавить к творогу в начинку, предварительно замочив)

Приготовление:
Желтки растереть со сметаной, добавить сахар, соль и 1 стакан (200 мл) пива. Хорошо размешиваем до получении однородной смеси! Я пользуюсь миксером.Добавляем муку (2 стакана! Этого хватит, уверяю!) и перемешиваем до получения смеси без комочков. Вливаем второй и последний стакан пива, опять перемешиваем.
Белки взбиваем в пену (опять миксер спешит на помощь) и добавляем в «тесто» и снова перемешиваем. Оставляем «гулять» наше тесто 30 минут!
Пришло время и тесто оказывается как раз густое, точно для блинчиков!
Разогреваем 2 сковороды (можно и поэтапно делать, но у меня шило с детства пришито, поэтому я и спешу )))) Сковороду можно смазывать кусочком сала, а можно сливочным масло. В одной сковороде я жарю сами блины, а на второй жарю «конвертики», которые уже идут на блюдо.
Итак, жарим блинчики только с одной стороны, но так, чтобы верхняя сторона не стекала, а тоже присохла, выкладываем не обжаренной стороной на тарелку, на поджаренную сторону выкладываем творог, смешанный с сахаром (+ изюм, по желанию) и заворачиваем в конвертик, вот этой не жареной стороной конверта мы и кладем наш «конвертик»! на вторую сковороду, чтобы обжарить наш блинчик с 2-х сторон.
Готовые блины притрусить сахарной пудрой!
Приятного аппетита!

С Масленицей!!!

Хочу поделиться с Вам календарем масленицы на этот год! )))

Масленица (Сырная седмица) - празднуется в последнюю (мясопустную) неделю перед Великим постом за семь недель до Пасхи.
28.02 (Понедельник) - встреча. Начинают печь блины. Первые блины раздавали нищим на помин усопших.
01.03 (Вторник) - заигрыш... Начинаются гулянья: народ катается на ледовых горках, качелях, ходит на ярмарки. Незамужние девушки гадают.
02.03 (Среда) - лакомка. Зятья приходят на блины к своим тещам.
03.03 (Четверг) - широкий разгул. Начинается широкая Масленица, когда пекут и едят много блинов, веселятся, танцуют.
04.03 (Пятница) - тещины вечерки. Зятья приглашают на блины тещ.
05.03 (Суббота) - золовкины посиделки. Невестки приглашают в гости золовок.
06.03 (Воскресенье) - Прощенное воскресенье.Народные гуляния с поеданием блинов. Все просят прощения друг у друга, в ответ принято говорить: "Бог простит".

суббота, 26 февраля 2011 г.

Грибочки «По-венесуэльски»

Моя подруга предпочитает закладки ставить на вкусные рецепты по моему блогу, и она возмущена, почему я до сих пор не выложила в блог рецепт вкуснющих грибочков! Я исправляюсь и делюсь с Вами!
Рецепт не мой, но он у нас прижился и самый первый на каждом празднике! Это отличная закуска!

Понадобится:
0,5 кг свежих шампиньонов
80 г яблочного 5% уксуса (я использую бальзамич. или винный)
120 г растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты (я добавляю 5 штучек гвоздики и сушёный укроп)сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

пятница, 25 февраля 2011 г.

Новые награды для моего блога

Я получила новые награды от замечательных рукодельниц от Тани-simkas, Оли и Танюшки-Leta!!!
Спасибо Вам огромное за оценку моего блога и за награды!



В свою очередь, хочу передать эти награды Всем, кто читает это сообщение, считаю это правильным, т.к. если Вы уже читаете это сообщение, то Вам уже и так приятен мой блог и все, чем я увлекаюсь, т.е. и разделяете мои интересы! Поэтому предлагаю принять от меня эти награды Всем моим читателям! Продолжайте рукоделить, куховарить и любить животных и природу!

четверг, 24 февраля 2011 г.

Не выбрасываете ёлку рано

В этом году мы поставили ветку ели в вазу, воды налили для живности. В связи с тем, что у нас теплые полы, то ёлку мы можем только на потолок прибивать "каком сверху", то решили в этом году обойтись искусственной и веточкой живой ели! И природе не навредили и в доме праздник! Когда слышу анекдоты про вынос елки по весне, то я не сильно смеюсь, т.к. я из тех людей, для которых НГ - лучший праздник! И так хочется его продлить! Я сняла новогодний антураж в этом году 16 февраля! 14 - Валентинов день у нас был в гирляндах и свечах, 15 - отход от 14-го, а 16 с тяжестью в душе, все поснимала, но! Глянув на веточку ели я обомлела! Она пустила новые почки (ветки)!!!!

Так что, праздник продолжается! Как заставить веточку не только почки распускать, а еще и корни пустить?

Курица на соли в духовке

Предлагаю Вам приготовить вкусную диетическую курочку )))
Мне она нравится тем, что мороки с ней нет, а результат радует домочадцев!
Готовится она проще простого! А если Вы следите за здоровьем, то только снимите хрустящую шкуру с курочки и поглощайте мясо нежное!

Итак, нам потребуется:
Курица целая
Соль каменная
Форма для выпекания
Духовка
И время - 2 часа отдыха!

Курицу вымываем, просушиваем бумажным полотенцем, обтираем куру солью (по желанию, а можно еще и толченным чесноком натереть, но необязательно), а потом высыпаем соль на форму для выпечки, у меня прямоугольный лоток, соли надо насыпать где-то на 1 см от дна (можно и больше, зависит от жирности куры), главное, чтобы соль равномерно была распределена по дну формы! Соль, в данном случае, будет служить как «губка» для жира от курицы и накопитель тепла!
Ставим в духовку на 2 часа при температуре 250 градусов.
Моя курочка была в духовке чуть более 2 часов (я поехала в магазин и увлеклась))), но ей это не повредило, корочка хрустящая, мяско нежное! Т.к. Курочку ложили на спинку, то соль отряхнуть от спинки, но она и сама не прилипает!
Украсьте зеленью!
Приятного аппетита!!!

Фото "с пылу, с жару" летела домой к духовке, оформила позже, но! поверьте, вкуснотища от этого не меняется )))

Процесс иконы продолжается

Отложив все свои рукоделия в угол, я вышиваю икону бисером, вот и продолжение

пятница, 18 февраля 2011 г.

Весна на подходе!

У нас на улице днем -14 градусов, ночью -23! И это конец февраля! Я уже 15-го посеяла в рассаду баклажаны (синенькие), а на улице мороз и снега много! Меня снег радует, он сохраняет мои многолетки на огороде, а вот мороз меня замучил! А солнышко теперь позже садиться начало и тепло днем! Я так жду потепления! Вот и решила я поделиться с Вами моей весной в доме - мои комнатные цветочки!




четверг, 17 февраля 2011 г.

"Грань", которую не перешли и Николай Чудотворец!

19 января все православные праздновали Великий праздник "Крещение". В этот день мы набрали святой воды из церкви, испили, дом опрыскать не успели, может из-за того, что я не антихрист, но и верующая, чаще, в душе! Тем не менее, 20 января у нас дома был батюшка и благословил меня на вышивку икон, которые я ему стопкой положила (Отец Николай знает меня лично и моего мужа), узнав, что в нашем новом жилище икон нет, он посоветовал вышить первой Николая Чудотворца, ссылаясь на то, что мы с мужем каждый день ездим за рулем, да и в море каждый год пребываем! Его слова - "Он и в дороге Вас сбережет, и в море!" Только я его послушала, начала отшивать Николая Чудотворца! И тут мы поехали на одной машине с мужем в Запорожье, на День рождения свекрови! В итоге, Вы уже видели через пост ниже, чем это закончилось! Но! Вопрос! Как в этой ситуации мы смогли выжить? Возможно, Николай Чудотворец уже начал помогать и поддерживать, как только я к нему прикоснулась и с каждым новым прикосновением читаю молитву!? А может, по Верберу (моему любимому писателю), мой ангел рядом был, или моя киска Санечка мне помогала.... А может моя бабулечка, которую я сильно люблю, и моего братика-двойняшку Эдика, которых уже нет со мной... Не знаю! Могу утверждать только, что это было ЧУДО!
Вот мой отшивчик Николая Чудотворца в подтверждение

Святой Николай Чудотворец издревле является покровителем матросов и тех странников (водителей), кто в пути и разъездах. Святой Николай помогает нищим и блаженным, несчастным, сирым и убогим - он их официальный заступник и представитель на небесах. Жизнь Святого Николая Чудотворца - это доказательство того, что "блаженны нищие, ибо они будут на небесах".
Молитва Николаю Чудотворцу
О, всесвятый Николае, угодниче преизрядный Господень, теплый наш заступниче, и везде в скорбех скорый помощниче! Помози мне, грешному и унылому, в настоящем сем житии, умоли Господа Бога даровати ми оставление всех моих грехов, елико согреших от юности моея, во всем житии моем, делом, словом, помышлением и всеми моими чувствы; и во исходе души моея помози ми окаянному, умоли Господа Бога, всея твари Содетеля, избавити мя воздушных мытарств и вечнаго мучения: да всегда прославляю Отца и Сына и Святаго Духа, и твое милостивное предстательство, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.

понедельник, 14 февраля 2011 г.

С Днем Святого Валентина!


Поздравляю всех с Днем Святого Валентина!
Желаю быть любимой и любить,
Желаю быть счастливой и смеяться.
Желаю безмятежно в мире жить,
И ничего, пожалуй, не бояться!

воскресенье, 13 февраля 2011 г.

Грань - между жизнью и ....

Находясь за 80 км от дома, мы с мужем не сильно переживали за проезд к дому, оказалось - ЗРЯ!!! Нас вчера судьба потрепала!!! Мы чуть не разбились насмерть, нас выкинуло в поле! Мы крутились пр 360 градусов в разные стороны, при этом я снимала на мобилку снежные заносы, и сама не ожидала, что сниму свой "занос"

пятница, 11 февраля 2011 г.

Царская охота - продолжение

Я продолжаю отшивать "Охоту", при этом успела попробовать Хардангер, и купить семена на рассаду, 15 февраля буду зелень сеять и капустку ))) А пока, отчитываюсь по Царевичу

четверг, 10 февраля 2011 г.

Санечка неравнодушна к птичкам

Моя кися, Санечка, не может спокойно наблюдать за птичками, она вытворяет мордахой такие штуки! )))) При этом крякает! ))) Вот так она и сидит днем, смотря в окно и крякая! На улицу "покрякать"выходит нехотя, а вот дома, за стеклом - кайф! )))

среда, 9 февраля 2011 г.

Совет вышивальщицам

Я начала интересоваться Хардангером, сейчас в процессе первый маленький проект, и столкнулась с советом, который давно прочитала в книге, как вдевать разные ниточки в иглу, теперь и с Вами делюсь, уверена -Вам пригодится )))

Я так приловчилась, что Перл вдеваю в мигание ока )))

Масленица не за горами

В 2011 году Масленица пройдет с 28 февраля по 6 марта. Масленица- это подготовительная неделя к Великому посту посвящена в христианском смысле одной цели – примирению с ближними, прощению обид...
Предлагаю первый рецепт вкусненьких блинчиков, которые я готовлю не только на праздник, но и по желанию мужа )))
Блинный пирог с апельсинами

Приготовление
Испечь 10 блинчиков. Мой рецепт для блинчиков 1 стакан молока и 1 один стакан воды, 2 яйца, 2 неполных на 1/4 стакана муки, 4 cт. ложки растительного масла, сода, лимонный сок.
Для начинки
150 граммов сметаны смешать с 70 граммами сахарной пудры. Добавить 50 граммов натертого на мелкой терке темного шоколада. Слегка взбить. 2 апельсина очистить и тонко нарезать на пластинки. Первый блин намазать сметанным кремом, сверху выложить несколько пластин апельсинов. Второй блин только сметанным кремом. Третий опять с апельсинами. Апельсины выкладывать через один блин. Верхний блин намазать кремом и уложить сверху дольки апельсинов. Можно сделать пирог повыше, увеличив количество блинчиков и начинки вдвое.
Дать настояться 2 часа.
Предлагаю также приготовить Квас лимонно-медовый:
1,5 л воды, 4 ст. ложки меда, 3 ст. ложки сахара, 1 лимон, изюм. Влить в теплую кипяченую воду сок одного лимона, добавить мед, сахар, размешать, накрыть марлей и оставить в теплом месте на сутки. Затем процедить, разлить в бутылки, куда предварительно брошено несколько тщательно промытых изюминок, плотно закупорить. Держать на холоде до полного созревания кваса (примерно две недели).
P.S. На кулинарных форумах мой ник - Sunita

Настроение!



Dan Balan & Вера Брежнева

Попытаюсь,
Войду в твою любовь, словно кровь,
Автостопом
Прямо к сердцу доберусь, не приходит грусть
И лепестками слез ты уйдешь всерьез со мной,
Но разойдёмся вновь

Припев:
А ты прочти в моих глазах:
"Боюсь остаться с тобой"
А ты пойми, что я не та...
Но, я не верю другой
Только, только... Я не верю другой
Только, только...
Не верю другой

И сойдутся
Наши тени вместо нас, временно,
Повернутся
На мгновенье к нам с тобой, светом из окна
И лепестками слёз не сорванных цветов
Летит моя любовь

Припев:
А ты прочти в моих глазах:
"Боюсь остаться с тобой"
А ты пойми, что я не та...
Но, я не верю другой
Только, только... Я не верю другой
Только, только...
Не верю другой

Попытаюсь... таюсь

А ты прочти в моих глазах, а ты пойми что я не та

А ты прочти в моих глазах:
"Боюсь остаться с тобой"
А ты пойми, что я не та...

А без тебя Земля... Цветет лепестками из слёз
А без тебя Луна... Цветет лепестками из слёз

А без тебя Земля... Цветет лепестками из слёз.
А без тебя Луна... Цветет лепестками...

понедельник, 7 февраля 2011 г.

Настроение!


Arash feat Helena Broken Angel
Broken Angel

I’m so lonely, broken angel
I’m so lonely, listen to my heart
Man dooset daram
Be cheshme man gerye nade
Na nemitoonam
Bedoone to halam badeee
I’m so lonely, broken angel
I’m so lonely, listen to my heart
One n’ only, broken angel
Come n’ save me, before
I fall apart
[Arash]
To har jaa ke bashi kenaretam
Taa aakharesh divoonatam
To to nemidooni ke joonami
Bargard pisham
I’m so lonely, broken angel
I’m so lonely, listen to my heart
One n’ only, broken angel
Come n’ save, before
I fall apart
La la leyli la la leyli la laaa
I’m so lonely, broken angel
I’m so lonely, listen to my heart
One n’ only, broken angel
Come n’ save, before
I fall apart

Падший ангел

Мне так одиноко, падший ангел,
Мне так одиноко, прислушайся к моему сердцу
Я был в тебя влюблён,
Не заставляй меня плакать.
Я не смогу
Без тебя, я сломлен
Мне так одиноко, падший ангел,
Мне так одиноко, прислушайся к моему сердцу
Один и единственный, падший ангел,
Приди и спаси меня, прежде чем мне станет совсем плохо
[Араш]
Я буду рядом с тобой везде и всегда
Я схожу по тебе с ума.
Ты, ты не знаешь, что ты — вся моя жизнь,
Вернись назад ко мне
Мне так одиноко, падший ангел,
Мне так одиноко, прислушайся к моему сердцу
Один и единственный, падший ангел,
Приди и спаси меня, прежде чем мне станет совсем плохо
Ла ла лейли Ла ла лейли ла лааа
Мне так одиноко, падший ангел,
Мне так одиноко, прислушайся к моему сердцу
Один и единственный, падший ангел,
Приди и спаси меня, прежде чем мне станет совсем плохо

Новый процесс - Царская охота

Не прошло и несколько дней, как я от одного "собака", перешла к другому! Решила в этом году избавиться от своих долгостроев ))))
Вот на этом этапе я стартую

А вот то, что в итоге должно получиться

четверг, 3 февраля 2011 г.

Бухгалтера одолела!

Я закончила своего финансиста 02-02-11г.! Не могу поверить, что этот серый цвет меня уже не будет преследовать! )))

Теперь он томится в ожидании оформления, а я сделаю себе дневной перерыв и возьмусь за другого красавца, в нем будет сплошной рыжий цвет )))