Грибочки «По-венесуэльски»

Моя подруга предпочитает закладки ставить на вкусные рецепты по моему блогу, и она возмущена, почему я до сих пор не выложила в блог рецепт вкуснющих грибочков! Я исправляюсь и делюсь с Вами!
Рецепт не мой, но он у нас прижился и самый первый на каждом празднике! Это отличная закуска!

Понадобится:
0,5 кг свежих шампиньонов
80 г яблочного 5% уксуса (я использую бальзамич. или винный)
120 г растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты (я добавляю 5 штучек гвоздики и сушёный укроп)сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!